La Facultad de Agronomía fue creada el 18 de octubre de 1963, mediante un decreto de la Sagrada Congregación de Seminarios y Estudios Universitarios de Roma, mediante el cual se declara erigida y fundada la "FACULTATEM AGRONOMIAE in Catholica Universitate Vallis Paradisi". Desde 1968 la Facultad desarrolla sus actividades en Quillota, ocupando una antigua casona en el fundo legado por don Rafael Ariztía para "crear en él una escuela de agricultura". En 1974 se comienzan a habilitar la actuales instalaciones en un área del Fundo La Palma, legado por don Rafael Ariztía, a 5 km de Quillota.
De acuerdo a su ubicación y por las condiciones agroecológicas que la rodean, la Facultad se ha especializado preferentemente en fruticultura subtropical y producción de hortalizas y flores, tanto al aire libre como bajo plástico. La Facultad centra su docencia e investigación en una agricultura limpia, buscando una reducción en los impactos que causa la producción agrícola en los seres humanos y el medio ambiente.
Las actividades de investigación, docencia y extensión de la Facultad se realizan en estrecha vinculación con empresas agropecuarias y agricultores, tanto de Chile como de otros países, ejecutando sostenidamente una seríe de iniciativas orientadas al desarrollo agropecuario del territorio regional, abordando el desafío de formar equipos profesionales especializados en la complicada gestión del Recurso Hídrico.





